在消费升级的推动下，新式茶饮市场的同质化竞争愈发明显；中国连锁经营协会数据显示，2023年现制茶饮市场规模已突破2000亿元，但头部品牌的产品重合度高达60%。针对这个痛点，古茗近期推出“隐藏菜单”系列，尝试从传统饮食文化与现代茶饮的结合中寻找新空间，形成差异化。
一杯饮品走红，表面是“隐藏菜单”的新鲜感，背后则是消费者更理性、更重视品质的变化。当消费者开始追问原料、甜度、季节与产地，品牌需要用更透明的沟通方式和更扎实的供应链来回应。现制饮品行业的下一阶段，不在于把口味越做越复杂，而在于让品质更可信，让创新更可持续。