今天咱们聊聊肥胖人群里的“隐形饥饿”，这数字看着都吓人。很多人一看到自己长胖，第一反应是“吃太多了”，其实肚子里的肉越来越多，体内的维生素反而越来越少。根据最新研究，这些维生素缺乏的比例真是让人看了心疼：维生素D高达80%到90%的人都缺，抗坏血酸（也就是维C）有35%到45%不够用，硫胺素（维生素B1）缺的也有15%到29%，维生素A更是有17%在挨饿，吡哆醇（维生素B6）缺乏的比例也有0%到11%，钴胺素（维生素B12）和叶酸缺的人也不少，分别有3%到8%和3%到4%。这就解释了为啥胖友们吃得多还会缺维生素。 主要原因有三个：第一个是吃的不对路，太多高热量、高脂肪的甜食和油炸食品填满了胃，但营养少得可怜；第二个是脂肪多了会把脂溶性维生素“稀释”了，同样的量分布在更多的脂肪里；第三个是身体代谢乱套了，为了对抗炎症需要消耗更多的维生素。 这隐性饥饿对健康危害不小。比如缺了维生素D会影响钙吸收伤骨头；缺维C会让人免疫力下降还容易累；B族维生素是身体干活的帮手，少了会让人没力气甚至影响心脏。 那该怎么办呢？对于想减肥的朋友，除了看体重秤还得看营养。一是把吃的换成营养密度高的食物，比如深绿色蔬菜、彩色水果、全谷物还有鱼肉蛋白；二是根据情况去医院查个血然后合理补充；三是多运动来改善代谢状态。 减肥不是一天的事，修复营养失衡也得慢慢来。以后点菜时多想想这东西是不是真正在滋养身体而不是只图嘴巴爽。最后再问自己一句：今天我是在喂胖身体还是在喂饱健康？