这篇文章把汉台秋季的食品安全工作给大家记了下来。为了把安全风险拦在校门外面，汉台区食药监局把辖区内所有学校食堂和校外托餐点都查了一遍。一共检查了24所学校和14家托餐机构。 执法人员分好几个组，直接跑进了汉中中学、汉中市聋人学校、新民中学、思源学校、朱家营幼儿园和行知幼儿园的后厨。他们没放过任何一个角落，重点检查了原材料进货记录、食品留样时间、从业人员的健康证情况，还有厨房卫生和设备运行状况。 除了这些，工作人员还看了餐用具的清洗消毒记录，饮用水是否卫生，有没有老鼠苍蝇等四害的痕迹。如果发现操作台东西乱放、留样盒没密封好或者餐具没干彻底这些小毛病，他们就当场填好《现场检查记录》，告诉单位怎么改，什么时候改，让负责人签字确认。 这次行动不能虎头蛇尾，七里食药监管所专门建了个“回头看”的清单。要是问题不严重，给3到5天时间让他们整改；要是硬件有问题，就在现场演示怎么弄好，还安排专人过了一周再来复查。监管所还把检查结果告诉了教育部门，形成了一个“检查-整改-通报-约谈”的管理圈。 最后，文章给家长提了个醒。大家可以用“陕西省食品药品投诉举报平台”或者打12331来举报校园周边的餐厅。如果发现饭菜有异物或者异味，马上别吃了留着样本联系学校或食药部门反映情况。这得大家一起努力才能守住餐桌安全。