2026年3月2日，历城二中彩石校区迎来了一场关于学校食品安全的重要会议，这是由历城区教体局、市场监督管理局和卫生健康局联合举办的，目的是为了保障校园里“舌尖上”的安全。历城区各中小学、幼儿园（包括民办学校）的负责人、食品安全总监还有食品安全员一共800多人都参加了这次培训。 会议分成了三个阶段来进行。首先是警示约谈，这是为了让大家认清形势、压紧责任。一开场，大家一起看了一段警示片，片子里都是真的案例，把食品加工不规范、卫生管理松懈、进货查验没落实这些问题给点出来了，这就好比给在座的所有人敲响了警钟。 接下来赵鑫副局长通报了最近检查学校食堂的情况，他强调必须严格执行“日管控、周排查、月调度”这一套办法，重点盯住食材采购、储存加工和留样消毒这些环节，对违法违规的事儿绝对不能容忍。杨东兴副局长代表历城区教体局党组布置工作时也特别严肃地说，校长和园长是第一责任人，得亲自抓、负总责，学校不但要让学生吃得安全，还要营养健康。 专家授课环节则是请卫生健康局的专家根据春季传染病多的特点来讲课，教大家怎么预防食源性疾病；还有专门的食品安全专家从原材料验收、加工风险控制和餐具消毒这些方面进行了详细讲解。为了看看大家到底学会了没，最后还组织了闭卷考试，考试内容涵盖了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规还有风险防控的知识点。 通过这次以考促学的方式，确保关键岗位的人都能履职尽责。这次培训内容丰富、形式多样，不仅压实了学校食品安全的主体责任，也为守护师生的饮食安全打下了很好的基础。