各位朋友,这次咱们聊聊菏泽,这座城市对牡丹的感情太深了。菏泽可是号称“中国牡丹之都”,花不光开在地里,也扎进了人心头。尤其是鲁西南这块宝地,牡丹把香味揉进了乡音,把色彩浸进了非遗的肌理。多少辈匠人拿指尖的温度,把这份国色勾描得美轮美奂,让老手艺在岁月里依旧温润发光。 最近菏泽市文化和旅游局搞了个“创艺菏泽”的专栏,这既是寻根也是向美而行。记者带大伙走进一家叫爱都·欧麦莱的本土品牌。这家店一直把传承本地文化当回事,把菏泽人骨子里那份对牡丹的爱,全给凝进了一枚小小的酥点里。一口酥香下去,满城的芳华味道都出来了,这块酥不光装了花和味,更是装下了一座城的底气。 接下来咱们说说这几样特色糕点。 先说“非遗曹州牡丹花酥”,这简直是舌尖上的国色天香。它复刻了唐宋时期的菓子工艺,还利用菏泽那独一无二的牡丹产地优势。老板花了整整五年时间,试了几十种本地花瓣才找到最合适的配比。这酥点用姚黄、魏紫、豆绿、赵粉这四大名品当原型,做出来外形饱满漂亮,香甜又酥软。吃进嘴里不光是香,还有特别深的文化味儿和地域特色,送给亲朋好友最拿得出手。 再来看“曹州八景”,这就是一块“行走的菏泽文化名片”。它取的是老曹州八景的渊源和菏泽现在的新地标景点原型。用3D技术把这8个景点全都精准还原出来了,像曹州牡丹园、大剧院、永安塔还有黄巢点将台等等。每个景点旁边还有专业主持讲解故事,一景一味一故事地说下来,半块糕点就讲了半部菏泽历史。 接下来是“曹州花相酥”,它把千年芍药文化给留住了。自古芍药就是爱情之花,尤其是鲜切花产量居世界第一。这糕点以切花花簪为灵感复刻了唐宋技艺,外面是酥皮里面是酱心。层层起酥就像宋瓷开片一样逼真口感也丰富。每一口都是芍药和食材的缠绵味道清甜又自然把菏泽千年的诗意都化成了能摸得着的风雅。 最后是“九色天香(酥藏)”,为了让这款产品视觉味觉都过瘾,爱都·欧麦莱给配了九大色系的口味食材。吃起来讲究先经典再创新最后回味这种味觉逻辑。它把药食同源的天然食材融入进去不光保留了传统的底蕴还加了养生健康和雅致的现代价值。 说到这里咱们不得不提赵念东这位记者,他可是咱菏泽市文化和旅游局的。(大众新闻记者 赵念东)