在2026年3月27日的下午，蓬安县市场监督管理局搞了个动员会，专门整治网络餐饮食品安全，还给大家做了次培训。县委常委、县政府副县长吴恒也到场了。会上，他们给大家解读了一份关于网络餐饮食品安全的方案。平台代理商和餐饮店主、配送员都在会上讲了自己该做什么。吴县长特别强调，大家得统一思想，别光看这是工作，得看到这背后的民生问题。他还说了，这整治工作对国家来说是政策落实，对行业来说是消除隐患，对蓬安县来说是补短板。 接下来就要抓重点了，要压实平台、商户和监管部门的责任。得把好准入关、守住后厨底线，还要给群众的餐桌筑牢一道防线。为了让大家一起参与进来，还得搞宣传，通过各种渠道让更多人知道相关法规和工作进展。 这次行动还要搞全面自查。平台要严格审核入网商家，还要巡查有没有刷单的行为；餐饮老板得按表自己查一下环境卫生和食材质量，别超范围或超量用添加剂。监管部门也会去做全覆盖检查，所有的店都要接入那个“一键溯”的智慧平台才能开业。 为了确保大家认真做，还会继续请配送员当监督员，表现好的有奖励。同时搞个红黑榜制度，每月公布一次并公示在平台上，让社会来监督。动员部署会结束后，县市场监管局又进行了一次关于落实食品安全主体责任的培训。 邓浩写了这个消息说，这次会议跟培训把整个整治工作都启动了。蓬安县市场监管局要借着这次机会，盯着问题和结果使劲干，把线上线下监管统一起来，狠狠打击违法违规的行为，让大家吃着放心。