二月二的龙抬头

中国的老北京胡同里，二月二的龙抬头活动让整个城市充满了别样的味道。长江以南的地方，元宵或者汤圆象征着圆圆的龙眼，预示着团圆和福气。在北方，二月二的懒龙日，人们会给清汤面或者打卤面起一个龙须的名字，寓意着事情顺顺溜溜，毫无阻碍。老北京胡同的居民在二月二时吃春饼，仿佛把龙的鳞片覆盖在自己身上。他们把豆芽、粉丝、韭菜还有肉丝卷在薄饼里，寓意着福气聚拢，给新的一年带来好运。这一天的饺子里则是百财和猪肉馅，意味着招财和耳听八方。人们包饺子的时候，仔细地捏成龙耳的形状。这一天还有两样小吃，炸糕和爆米花，它们象征着胆大心细和五谷丰登。炸糕外酥里糯，咬开时充满了热乎的糖汁；爆米花则是一粒粒玉米变成白花花的米花。孩子们捧着爆米花蹦蹦跳跳，大人们笑着说：“看这龙子多活泼！”每一道食物都寄托着对未来的美好期望。从春饼到汤圆，从龙须到龙胆，五道“龙食”组成了一幅生动的风俗画。每一口食物都是对未知年份的提前彩排：咬住龙鳞留住龙须、捏紧龙耳、滚圆龙眼、鼓起龙胆。老祖宗们把对风调雨顺、五谷丰登还有阖家平安的渴望全都悄悄包进了二月二的餐盘。今年二月二不妨也循着香气坐到桌前，吃下的不是食物而是代代相传的希望与胆气；抬头的也不是龙头而是每个人心里那条不肯屈服的巨龙。