12月27日，黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县连环湖举行第九届冰雪渔猎那达慕活动，同步启动第四届黑龙江"冷水鱼·冬捕季"系列活动。
高亢的起网号子响彻冰面，渔民们合力将千米大网缓缓拉出，一条条冷水鱼破冰腾跃，这一幕既是传统渔猎文化的生动展现，也标志着黑龙江冷水渔业正在实现从单一生产向多元发展的转变。
黑龙江冷水鱼产业的快速发展有着坚实的基础。
作为全国重要的渔业大省，黑龙江省2024年水产品总产量达16.28亿斤，渔业产值突破176亿元。
其中，大庆市养殖水面达212万亩，冷水鱼种类已发展到4类70多种，2025年渔业产值超过30亿元。
这组数据充分反映了黑龙江在冷水鱼养殖领域的优势地位和发展潜力。
前三届冬捕季系列活动的成效尤为显著。
累计捕捞鱼获2690多万斤，销售收入达4.4亿元，吸引游客380多万人次，促成一大批项目签约落地。
这些数据表明，冷水鱼产业已成为带动区域经济发展、促进农民增收的重要引擎。
为推动产业持续升级，黑龙江省在标准化生产方面下足功夫。
大庆市于2025年5月发布了鳜鱼、大银鱼等名优品种的冷水鱼地方标准，为养殖环节提供了统一的技术规范和质量遵循。
这一举措填补了产业发展中的标准空白，为产业规范化、科学化奠定了基础。
品牌建设成为推动产业升级的关键抓手。
黑龙江省打造的"黑土优品"省级优质农业品牌已取得显著成效。
目前全省已有348家企业的910款产品获得"黑土优品"标识授权，涵盖鲜食玉米、冷水鱼等十大优势品类，其中冷水鱼品类包含54款产品。
大庆市连环湖渔业有限公司等龙头企业借助品牌赋能，通过省里定期组织的产销对接活动，使产品销量大幅提升，年产各类水产品2000吨以上，并推出礼品定制等创新服务。
产业链的纵向延伸进一步拓展了增值空间。
黑龙江省渔博源农业科技有限公司生产车间的例子颇具代表性。
该公司将鳙鱼精细分割为鱼头、鱼身、鱼尾等部位，加工成鱼丸、饺子馅等热销产品，今年已加工鳙鱼150吨，预计总产值将达2000万元。
这说明通过精深加工，冷水鱼的附加值得到了显著提升。
文化与美食的融合更是打开了新的发展维度。
抚远市"鳇尚皇涮鱼锅"餐饮店将鲟鳇鱼分为16个部位进行涮煮，每个部位风味口感各不相同，形成了独特的餐饮体验。
当地联合黑龙江省餐饮烹饪行业协会等单位制定鲟鳇鱼锅地方标准，从食材选择、前期处理到制作技艺进行全流程规范，让消费者能够体验到地道正宗的黑龙江美食文化。
该店推出的鲟鳇鱼锅礼盒、鱼肠等产品通过电商销往全国各地，实现了文化传承与商业价值的有机统一。
渔旅融合发展也成为产业升级的重要抓手。
连环湖冬捕现场的渔猎文化墙、主题雪雕、百福鱼廊等景观错落排布，热气腾腾的奶白鱼汤免费供游客品尝，充满蒙古族风情的《渔猎冰湖》舞台剧同步上演，让游客在观赏冬捕盛景之余，沉浸式感受传承千年的渔猎文化，实现了旅游消费与文化体验的深度融合。
黑龙江省农业农村厅相关负责人表示，全省将持续推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，让营养健康的"龙江鱼"跃上全国百姓餐桌。
本届冬捕季系列活动自2025年12月10日启动，将持续至2026年2月7日，牡丹江等十几个市县将陆续推出各具特色的冬捕、冬钓活动，预计将进一步扩大产业影响力和市场覆盖面。
把冰雪寒冬变成产业旺季，关键不在一场活动的热闹，而在一条产业链的厚度。
以文化为底色、以标准为支撑、以品牌为牵引、以市场为导向，黑龙江冷水鱼的“破冰”之路，折射出资源型地区培育新增长点的思路转变。
让每一条“龙江鱼”都经得起检验、找得到市场、连得上餐桌，才能让“冷资源”持续释放“热能量”，为乡村全面振兴注入更稳、更长久的动力。