中国团队在2024年发布了一项医学研究，结果表明把盐换成低钠盐可以有效控制血压。这个研究总共纳入了21000名有脑卒中史或60岁以上且血压未控制的高血压患者。实验把这些人随机分成两组，其中一组用低钠盐替代普通盐。结果显示，吃低钠盐的人脑卒中风险降低了14%，总心血管事件风险降低了13%，过早死亡风险降低了12%。这个研究还证实，低钠盐是安全的。低钠盐的钾含量比普通盐高，这对控制血压很有帮助。吃低钠盐的人和普通盐相比，高钾血症发生率一样低，约为2%。研究者给参与者提供了每天平均20克的低钠盐使用量。低钠盐还适合高血压患者、心血管病高危人群和中老年人群。《中国预防医学杂志》也发布了《中国低钠盐推广应用指南》，推荐血压正常的健康人群也可以使用低钠盐来替代普通盐。虽然低钠盐对大部分人来说是安全的，但有少数特殊人群需要注意。肾功能异常者和服用影响钾排出药物的人，如RAAS抑制剂患者应在食用前咨询医生意见。现在市场上有很多种低钠盐可供选择。购买时要注意配料表，确保氯化钾含量不超过30%。要让家里的人减少吃盐量可以尝试一些控盐小技巧。《中国居民膳食指南》建议每天吃盐控制在5克以内。可以使用控盐勺、电子控盐勺或定量盐罐来准确计量调料使用量。这个研究由崔朝辉编辑、杜显翰主编和李浙监制完成。