新年刚到，消费市场就热了起来。最近，第五届中国进出口食品年货节在广州办了，把中国的好东西全摆了出来，是促进内外贸交流的好平台。尤其是“中国荔乡”广东茂名的展区特别火，罗非鱼、冻眠荔枝、荔枝雪糕等有地方特色的农产品一下子就吸引了大家。 从新西兰、澳大利亚来的朋友也来尝了尝这些新鲜东西，他们都觉得不错。茂名市供销农业发展集团的负责人说，“冻眠荔枝”技术让荔枝能存18个月，这就把季节性极强的水果变成了全年都能吃的好东西。这次带过来的东西很快就卖光了，大家反应都很热烈。 茂名种荔枝已经有两千多年历史了，一年能产50万吨以上，卖得到处都是。不过荔枝的特点是“一日色变，二日香变，三日味变”，这让它的市场半径受限制。为了突破这个瓶颈，茂名在推进科技创新和产业升级方面下了不少功夫。 他们在全市建了三百多个田头智慧小站，配了预冷、分级、包装设备，把“最初一公里”的保鲜问题解决了。还专门搞科研开发出“冻眠”保鲜技术，让荔枝在零下环境里存18个月。 有了这项技术，茂名就开始搞深加工了。现在他们做出了荔枝雪糕、饮料、果干、蜂蜜等30多种产品，让荔枝的形态更多样化。这样一来，从地里到工厂再到消费者手里，荔枝的价值就被充分挖掘出来了。 数据显示，茂名荔枝全产业链产值已经突破120亿元。不仅如此，“中国罗非鱼之都”的罗非鱼产业也在转型。他们推出了生态“吊水”养殖法提升鱼肉品质，还开发了免浆鱼片、鱼丸等即食产品来满足国内市场需求。 这次年货节上的火爆场面是“广货行天下”活动的一部分。茂名还把化橘红、花生油等特色产品带去北京推广，并且正和电商平台商量合作做线上促销呢。 从荔枝的“冻眠”新生到罗非鱼走向精深加工，茂名特色农产品能火起来不是偶然的。这是他们用好科技手段补链、延链、强链的结果。这样不仅提升了产品附加值和抗风险能力，也满足了国内外市场对高品质产品的需求。 这次的实践证明，推动乡村特色产业高质量发展要守住“土”的本质、挖掘“特”的优势，还要用好现代科技管理手段来拓展“产”的链条。只有这样才能把资源优势变成市场竞争力和品牌影响力。