在城市化步伐越来越快的当下，咱们社区的居民平时都需要吃什么？怎么吃才最方便？河北高速燕赵驿行集团餐饮分公司在石家庄鹿泉区上庄开出的“那些好时光”社区食堂，把这个难题给解决了。把高速公路服务区的那一套经验用到了咱们家门口。在这之前，大家觉得餐饮要想做好就得样样精通，可这一家不走寻常路，是基于他们以前做自选快餐的经验进行了彻底升级。试营业的时候，他们跑到居民家里调研，把大伙儿的口味和花钱习惯摸得透透的，最后定下了一个“家常味、营养好、花样多”的路子。走进这家占地500平米的馆子，玻璃门窗亮亮的，暖黄色的灯光照着。开放式厨房就在眼前，厨师干活让人看着心里踏实。大厅里的桌椅摆放也很灵活：家里人来了能坐六人方桌聚会，要是急着办事也有单人位。每天这边能做70多种吃的，小炒、卤味、蒸菜、时蔬、粥品啥都有。特意给老人准备了低糖低盐的饭菜，还给孩子配好了营养套餐。 最让人眼前一亮的是那个秘制砂锅系列，虽然是按照标准工艺做的，味道却很稳定。价格上绝对亲民，除了单点菜品外，推出了15元和20元的自助套餐，还搞了会员储值优惠。开业才刚一周，就有1200多人办了会员卡，超过三成是60岁以上的大爷大妈。“咱们这是从高速路变到社区厨房了，服务的地方变了，”燕赵驿行集团餐饮分公司的负责人说，“但那份对品质的坚守不能丢。”他们用集中采购和集约化加工的方法压低成本，让大家花比外面便宜10%-15%的钱就能吃到一样好吃的东西。 其实这也是国企服务功能往外拓展的一个例子。国家这些年老是让国企去干点社区的活儿。燕赵驿行集团就是借着自己管服务区的那一套经验，把供应链的标准和操作流程拿到了社区里来用。这既盘活了企业手里的资源，又把之前没人管的地方给填上了。听说以后不光是吃饭，还打算搞厨艺课、营养讲座这些活动。“那些好时光”社区食堂算是国企响应民生需求的一次新尝试，不光是方便了大伙吃饭的事儿。 等以后咱们国家的服务体系越来越健全了，这种把国企资源和社区需求捏在一起的模式估计能给别的地方提供点样板参考。这就让大家都能享受到改革带来的实惠。不过接下来怎么把运营机制搞得更顺溜、让服务的范围更宽一点，还得在以后的日子里慢慢摸索着改进。