7月26日，青岛食品药品监督管理局的局长孙利国特意走进了平度市姜家疃的检测中心，亲自去实地看看这个“五方联动”的新机制到底效果怎么样。平度市的副市长李玉海还有市食药监局的主要负责人都在身边陪着。孙利国边走边问，特别留意了农残快检、瘦肉精筛查这些关键环节。工作人员当场演示了整个检测流程，从样品前处理到上机检测再到出报告，整个过程竟然不到15分钟。 李玉海还给大家解释了“五方联动”具体是哪五方。街道、村委、检测中心、农户还有消费者这五方代表一起管食品安全。街道负责信息报送，检测中心负责样本采集和数据比对，农户负责风险预警，消费者负责公众监督。这么一来，就形成了一个闭环管理。孙利国看完演示后当场就肯定了这套机制：“把政府、村居、农户还有消费者这四个方面的力量都拧到了一起。”他说这样能从田头一直管到餐桌，实现全链条追溯。 下一步的工作还没停呢。孙利国提出了三点要求：每个月都要形成一份《食品安全风险白皮书》送到街道党政联席会上去；每季度都要搞一次“检测大比武”，把最新的标准方法教给一线人员；还要开通一个“随手拍”小程序，鼓励市民上传可疑食品照片。他打算把这套机制变成可复制、可推广的长效措施。青岛要把“五方联动”打造成一个能让人放心吃饭的样板。