说到这没吃完的水果，真的是让人头疼啊。不过，咱们上海市果品行业协会还有上海市消保委现代农业办，给大家想出了一套实实在在的好办法。你们肯定也经历过这种情况吧，过年过节走亲访友，一大家子聚在一起，家里肯定堆满了各种各样的水果，像苹果、柑橘、车厘子、草莓、芒果、菠萝这些东西堆在一起，简直就是一座“水果小山”。 但是呢，有些水果保存的时间不长，放着放着就容易烂掉，造成浪费。所以怎么处理这些剩下的水果，成了好多家庭的大难题。不过没关系，咱们协会给大家准备了详细的攻略。 首先，你得把所有水果先分类一下。有些像草莓、车厘子这些浆果类，还有香蕉、芒果这些热带水果，保质期都不长，最好3天内就吃完。苹果、梨、柑橘这些耐储存的呢，可以慢慢吃或者加工一下。要是发现有些水果烂了，你赶紧把烂的地方切掉就行，剩下的好部分可以拿来做菜或者榨汁。 接下来呢，咱们可以搞点花样吃。比如说你可以把不同的水果切成块拼盘一下，再配上酸奶、蜂蜜或者坚果碎，既好看又营养。还有可以把水果做成饭桌上的菜，比如菠萝咕咾肉、芒果鳕鱼这些，味道特别棒。要是不想直接吃或者做菜呢，你也可以把水果榨成果汁喝或者做成果酱。 最后呢，咱们还得学会科学保存这些水果。根据不同的特性来存放就行了。要是有些水果一时半会儿吃不完也不要怕，可以做成果干或者冷冻起来保存。比如苹果、梨这些切片低温烘干就能做成健康零食；香蕉草莓切块冷冻后可以做冰沙；柑橘皮也可以糖渍成蜜饯吃。 总的来说就是这四步：分类管理、多样化食用、科学保存和深加工利用。学会了这些方法以后啊，“水果小山”再也不会成为你头疼的问题了！