这一回，中国甘肃方大百泉农业科技有限公司和甘肃薯香园农业科技有限公司联手省农业科学院马铃薯研究所，把定西市当成了主战场，把一个叫“陇薯红1号”的休闲薯条中试项目给搞起来了。这次动静挺大，咱们的记者冯宝强跟着日报一起跑现场。 说起这个“陇薯红1号”，其实就是省农科院专门给寒旱地区挑出来的特色品种。它不光皮红肉黄看着好看，抗旱能力也强，特别适合半干旱地区种。里边还富含锌元素和花青素，吃得营养又带劲儿。这次加工用了真空低温油炸的技术，虽然稍微慢了点，但最大的好处是保住了原料的营养跟天然味道。 做出来的薯条香脆可口，薯香特别足，不管是直接当零食吃还是拿去做别的加工食品都没问题，正合了大伙儿现在想吃健康东西的心意。这次中试不光是为了技术转化，更想把国家马铃薯产业技术体系的那些好成果、龙头企业的加工能力还有地方的产业政策都捏合在一块儿。 这种做法就是把品种选育、种地、深加工、卖货这几条产业链子给打通了。通过在寒旱区搞种植加上做功能性产品的开发，以后就能把这一块的马铃薯产业附加值给提上来，给定西打造“中国薯都”的升级版提供科技动力，也给乡村振兴打下个结实的产业底子。 据透露，这次三家合作的公司以后还会围着彩色马铃薯的系列产品接着使劲搞研发和推广。目标就是让甘肃的马铃薯产业往规模化、集群化、高端化的方向大步走，赶紧弄出一批在市场上能打的功能性马铃薯产品来。