开阳县米坪乡的大坪村这会儿正忙着采收赤松茸。这时候家家户户都在团圆吃年夜饭，可刘斌和村民们却没法歇着，他们在地里忙得热火朝天。刘斌一边弯腰小心翼翼地把一个个赤松茸摘下来，一边手脚麻利地把挑拣好的赤松茸装进袋子里。他说：“虽然过年没能好好陪陪家人吃顿团圆饭，心里也有点遗憾，但是只要每天能有稳定收入，累点也值了，心里特别踏实！”据统计，春节期间这个基地一共收了2万多斤赤松茸，赚了7万多块钱，还给工人们发了1万多块的工资。大伙儿兜里有了钱，这新年过得才算实在。 开阳县农业农村局还有县农投公司的人也没闲着，他们特意跑到地里来给农户们当“田秀才”和“土专家”，手把手教技术、传经验。等到开春之后到2026年5月这段时间，赤松茸的生长速度就会加快很多，迎来大批成熟的高产期。到时候大坪村和米坪村一起种的那70多亩地，预计每天都能有近5000斤新鲜的菌菇上市呢。这个采收旺季还能给村里带来将近30个就业机会，让大家每天都能多赚100块钱。 米坪乡接下来打算把目标定在“产业兴、农民富、乡村美”上，以后还会一直深耕这个特色菌菇产业。他们会不断改良种植技术、拉长产业链条，让菌香味飘满整个米坪乡。用特色产业这只笔来画出一幅乡村振兴的好图画。