春分一过，咱们就得开始琢磨着怎么把身体里的湿气和春困统统赶走。4月2日那阵子是入夏的最早可能时间点，不过按照规定标准，5月2日之前清远估计还不太会入夏。南边通常比北边早个把星期左右，连山和连南这地方往往总是压轴出场。眼下雨带老是在这晃悠，湿气重得很，这时候千万别急着贴秋膘。《内经》说春天要“发陈”，其实核心就两句话：把情绪给理顺了，给脾胃好好养着。 身体这时候最缺两样东西。肝气像春天的树木，该舒展开来别乱砍；脾土像堤坝一样，该守住根基别挖掏。只要情绪顺了、脾胃养好了，咱才有底气去应对接下来的忙碌和炎热。 这里准备了四款药膳来给春天加把劲。第一个是芡实薏仁陈皮煲老鸭，这道汤能帮脾胃装上“抽水机”。准备老鸭300克、芡实30克、薏仁30克、陈皮1瓣（得泡5年以上的那种）、生姜5片还有适量盐。先把芡实和薏仁温水泡个30分钟以上，陈皮泡15分钟。老鸭去内脏焯水后，把所有料放进砂锅大火煮开撇沫，转小火炖1个半小时就行。得注意的是急性上呼吸道感染或者急性肠胃炎的人就先别吃了；孕妇早期也得小心点。 第二个是开胃消滞汤，给肠胃做个“垃圾分类”。准备猪瘦肉250克、麦芽和谷芽各15克、陈皮1瓣、生姜3片还有适量盐。瘦肉先焯水再下锅，和其他材料一起加温开水炖60分钟调味。要是吃肉积滞了就加山楂15克；哺乳期的妈妈别用麦芽，它容易回奶。 第三个是三花茶，给情绪插上“小彩灯”。取玫瑰花和茉莉花各3克、鸡蛋花3克、大枣2个（去核）。这些材料放进茶壶里先用温水洗一遍，再冲热开水焖5分钟。要是应酬多喝酒频繁的话就加点葛花3克解酒。 第四个是天麻川芎红枣炖鱼头，给大脑装上“减震垫”。准备大鱼头1个、天麻15到30克、川芎15克、红枣6个（去核）、生姜30克还有适量盐。红枣去核切片洗净后先把鱼头煎微黄加点水煮出奶白汤。然后把所有料移到炖盅隔水炖60分钟调味就行了。风热感冒的人或者肝火特别旺还有阴虚火旺的人就别喝这个了。