春风吹开了春天的门，万物都在快速生长。这个时候的春天味道最浓，到处都是绿油油的生机。特别是在江西南昌市，大家特别爱吃香椿、春笋还有藜蒿这些菜，超市专门给它们留了一个地方，方便大家挑。南昌市红谷滩区的一家超市里，春菜专区摆满了各种绿色的蔬菜。李智新特意来买了藜蒿，打算回去和腊肉炒着吃，他觉得这个味道只有春天才有。他说超市里的春菜品种多，看着也很新鲜，价格也挺实惠。谢瑞是超市的工作人员，她介绍说今年南昌市气温回升得挺平稳，所以春菜比往年上市早了点。为了满足大家的需求，超市还从湖北、云南等地进了不少货。她说店里已经上架了超过30种春菜，香椿、春笋这些卖得最好。每天都是早上从产地直接送来的，保证中午就能送到大家餐桌上。不过专家也提醒一下，像春笋和香椿这种蔬菜草酸或者亚硝酸盐含量比较高，最好先用沸水焯烫一下再吃。脾胃虚寒或者过敏的人也得注意适量吃点就行了。 除了这些蔬菜外，安徽黄山市也有不少春天的美食呢。在黄山市徽州区潜口镇的潜口村，村民们正在忙着采艾草做青团呢。方雅是村子里的人，她讲艾草得在三月里挑阳光充足的地方采才行，这样的艾草才嫩多汁。把采回来的艾草清洗干净后要焯一遍水再榨汁过滤出来。然后拿糯米粉和籼米粉按比例混在一起加上艾草汁揉成面团就行了。再包上春笋丁或者火腿丁等馅料捏成圆球放进蒸笼里蒸一下就可以吃了。 这时候约上几个朋友一起去尝尝青团吧！咬一口满嘴都是青草的清香和馅料的鲜香味道简直太棒了！感觉把整个春天都给吞进肚子里去了呢！