中新网2月11日报道，马年新春到来，成都抚琴夜市的卡通煎饼摊跟温江街头的彭记蛋烘糕摊都火了。这两处人气小摊在2025年靠着自己的特色经营吸引了八方游客来尝鲜。摊主彭建军和曾雅鑫面对客流量的变化，心态都变得更加成熟理性。 彭记蛋烘糕摊主彭建军已经坚守这一行29年了。为了保证卫生，他每次出餐前都会反复擦拭操作台，接触物品后也会严格洗手。加上3至4元一个蛋烘糕的亲民价格，他被网友亲切地称作“蛋烘糕主理人”。他靠细节和高性价比赢得了好口碑。彭建军打算一直营业到腊月二十八，之后休息大约20天再恢复出摊，这样也能陪陪家人。 卡通煎饼摊主曾雅鑫是美术专业出身的“95后”。她把绘画特长融入小吃制作中，用铁板做画布、酱料当画笔，手绘出栩栩如生的卡通形象。曾雅鑫特意设计了几款马年卡通煎饼基础款。为了方便外地游客带回家，她还添置了桌椅、定制灯箱、引路标识，并准备了真空包装设备。除夕和正月初一她会陪家人休息，其余时间晚上正常出摊。 抚琴夜市煎饼摊前排起了长队，来自甘肃酒泉的方先生带着孩子耐心等候。他说自己是第一次来抚琴夜市，没想到煎饼能做得这么有艺术感。图案活灵活现的，孩子一直盯着铁板看。 来自东北长春的徐女士刷到线上推荐后特意赶来。她说摊主用酱料作画特别有新意，煎饼精致又好吃。她觉得这趟打卡非常值得。 彭记蛋烘糕摊位也吸引了不少游客。来自广东的方女士下午三点半赶到摊位时发现队伍已经排起长龙了。她觉得摊位收拾得清爽，师傅手脚麻利。来自天津的初女士下午四点多到了摊位得知需要排队近三小时后仍执意等候。 两位摊主都提前做好了准备并公布了春节经营安排。曾雅鑫笑着说她设计了多款马年卡通煎饼基础款，这样可以提升制作效率缩短等候时间。彭建军则表示他会把品类做得更丰富些，把味道做得更好些，新鲜度和卫生都要到位。 曾雅鑫回忆说摊位刚走红时直播间人气很高，但因为专注制作没时间互动关注度有所回落；现在她开始学习直播和运营技巧，在社交平台上同步现场排队情况方便游客安排行程。彭建军坦言现在客流量虽然比巅峰期略有些下降，但游客等候时间缩短了消费体验也更好了；踏踏实实做好每一份蛋烘糕对得起大家的信任比什么都强。 成都抚琴夜市和温江街头的这两个小摊在2025年凭借各自特色成功吸引了众多游客前来打卡尝鲜。来自全国各地的游客都表示这两处小摊让他们感受到了浓厚的年味和浓浓的人情味。