这股柠檬味——像是给平凡日子点了一支小烟火一样美好

哎呀,秋天到了,深圳下雨特别勤快。花园里的勒杜鹃长得疯了,连草都分不清季节。那天我踩着软软的泥巴修剪枝条,眼睛突然扫到葡萄架下的香茅草。有三四棵长得挺整齐的,像排队的士兵一样。叶片虽然细长得支撑不住,但是贴在墙上东倒西歪的,差点被我当成普通野草给铲掉了。我就拔起一株,闻闻指尖,一下子就闻到了清新的柠檬香味——原来陈同学偷偷种的!我赶紧给它们挖了坑种回去。冬天烤一锅冬阴功汤,再做几道香茅草烤鱼就好了,想着味道肯定满屋飘香。香茅草其实是来自东南亚热带的植物。这里高温多雨适合它生活。在过去,古人把香茅草垫在祭品上,觉得清香又干净。这个就叫做“包茅”。很久很久以前,楚国进贡给朝廷的就是这种“包茅”,后来才慢慢变成了茶叶。中医说香茅可以散寒、驱风和醒脾祛湿。我经常在深圳菜市里看到香茅和柠檬叶、山苍子摆在一起卖。泰餐馆也特别喜欢用这个材料做料理,比如冬阴功汤就是因为它和柠檬叶配合才那么酸辣过瘾。云南傣族和西双版纳夜市更是直接用它来包鱼烤着吃,让罗非鱼瞬间变好吃了。罗非鱼就是非洲鲫鱼,刺少肉厚但总有人觉得它肉质太干。我第一次在版纳夜市吃的时候感觉太棒了:烤着小火,用竹炭慢慢烤着,鱼肉被香茅叶紧紧裹着,里面塞满了喃咪酱(树番茄、野芫荽、青柠、蒜末和小米辣)。青竹片夹住鱼肉翻动,“嗞啦”一声响起来的时候就闻到了鱼香、竹香和茅草香交织在一起。啤酒还没打开瓶盖就已经被那股香气醉倒了。那一刻我明白:为什么刺多的鲥鱼和巢湖野生鲫鱼让人念念不忘?因为它们把鲜味锁进了每一根刺里;同理,香茅草给罗非鱼带去了清新柠檬味,让平淡无奇的它有了灵魂。现在我家阳台上偶尔还能冒出几株香茅草。它已经从差点被拔到必须留种了。下次剪枝回家后我还是会蹲在花盆前闻一闻这股柠檬味——像是给平凡日子点了一支小烟火一样美好。而罗非鱼和香茅草的故事还在厨房里慢慢烤着呢:你中有我,我中有你;气味相投互相成就——这难道不是一段小小的关于味道的爱情吗?