最近网上炒得火热的“鸡蛋检出角黄素”，主要是3月13日知名打假博主“王海测评”发的视频引发的。他在许昌胖东来超市买了野迹鸣松林散养富硒蛋，检测出角黄素含量是9.54毫克/千克。王海根据中国农业农村部的饲料添加剂规范，觉得这比规定的8毫克/千克要多，就质疑说这鸡蛋有安全隐患。 面对这事儿，3月15日晚上，胖东来商贸集团有限公司专门发了声明回应。他们说公司高度重视，第一时间自查了，卖场里卖的鸡蛋都是正规渠道进来的，手续齐全。企业自己有检测中心，每周都抽验鸡蛋，结果也公示了。胖东来认为，现在咱们国家还没专门给鲜鸡蛋定角黄素的上限标准呢。博主光拿饲料的规定去直接判终端产品超标，没法律依据，这明显误导了大家。 市场监督管理局那边也介入了调查。执法人员去卖场检查采购合规性，还把不同品牌的鸡蛋都抽样送去送检了。胖东来也配合着做了复检。目前结果还没出来。 胖东来还放话了：如果最后查出鸡蛋有问题，马上公示结果下架召回；如果检测没问题，绝对要通过法律途径维权，起诉那些自媒体还有平台。 要知道角黄素这东西本来就是自然界有的，藻类、蘑菇、鱼身上都有。养殖业里常用来给蛋黄上色。联合国粮农组织和世界卫生组织联合专家委员会（JECFA）也给它定了每日允许摄入量（ADI）。欧盟那边也允许在饲料里用，并且有上限。博主引用的那个8毫克/千克的限量，其实只是针对饲料本身对禽类健康的要求。咱们国家现在的《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）里，确实没给鲜鸡蛋里的角黄素残留量立规矩。 直到发稿前，许昌市市场监督管理局也说了收到投诉在查呢，会在15个工作日内反馈结果。