眼看农历新年马上就要到了，资兴市的食品消费一下子就热闹起来了。为了让大伙儿过个安心、乐呵的年，湖南省资兴市市场监督管理局最近专门搞了个大动作，给市场上的重点流通环节来了个彻底的检查。这可不是那种普通的例行公事，是执法人员和第三方检测机构的专业人士一块儿组队，直接深入到大家常去的超市里去查。他们先是把大家都爱买、大家都在问的那些年货给挑出来，像蔬菜、菌菇、坚果炒货还有腊肉腊肠这类应景的吃食，都被锁定为了重点对象。工作人员就在超市老板的眼皮底下严格按照规矩来取样，连样品的名字、生产日期、是谁生产的这些关键信息都一一核对得清清楚楚，还在封条上做了记号，全程都给录了像。这一整套流程下来，每份样品的来龙去脉都清清楚楚，这样拿去实验室测结果就更靠谱了。现在所有抽出来的样品都已经按要求保管好了，马上就要送去有资质的实验室去检测。他们主要是盯着农药残留、兽药残留、微生物污染这些要命的指标，把国家规定的那些硬杠杠全都查一遍。 与此同时，执法人员在现场也没闲着。他们把糖果、糕点、饼干这些卖得好的年货都仔细看了一遍。特别是看超市进货的时候有没有好好把关，外面的标签贴得对不对、清楚不清楚；还查了有没有卖过期的东西或者是来历不明的“三无”产品。不光是查货，更是盯着老板们有没有尽到责任。执法人员当场就给超市的负责人和员工讲了讲法律条文，让他们必须管好进货这道关和卖货的过程。要建立起定期自己检查的制度，把临期、过期的东西赶紧清掉。资兴市市场监督管理局的负责人说了，过节的时候食品最容易出问题。这次行动就是他们平时搞监管的一部分，“查”和“检”两手都要硬。既能把明面上的坏事揪出来，又能用技术手段把藏在底下的隐患挖出来。 食品安全这事儿不能马虎，过节更得盯着点儿。资兴市这次行动，把专业技术用到了日常监管里，不光管得更科学了，也给那些做生意的人提了个醒。保障老百姓“舌尖上的安全”得靠大家一起使劲才行。这就是一次实实在在的守坝子的行动，别的地方也可以照着这个样子做。以后只要加大力度、把范围扩大、把方法创新好，咱们才能真的放心买、放心吃，把节日的幸福和安康守住。