新学期伊始，校园食品安全问题再次成为社会关注焦点。3月4日，余杭区市场监管局开展专项执法行动，重点检查校园食材配送企业和学校食堂，以"全链条监管"模式确保师生饮食安全。 杭州田旺农副产品有限公司，执法人员对食材贮存条件、供应商资质等关键环节进行严格核查。作为服务多所学校的重点配送企业，其食品安全管理直接关系到数千名学生的健康。检查中发现，该企业已建立完整的索证索票制度，温湿度监控系统运行正常，但仍需加强防蝇防尘设施的日常维护。 转入终端环节，余杭第一中学食堂的规范化管理令人印象深刻。该校不仅实现功能分区明确、人员着装规范，更通过"互联网+明厨亮灶"系统实现后厨操作全程透明化。值得关注的是，此次检查创新引入"你点我检"互动机制，邀请教师代表参与监督，共抽检食材及餐具6批次，检测结果将向社会公示。 当前，校园食品安全面临的主要挑战包括：食材供应链长、监管环节多、主体责任落实难等问题。余杭区的实践表明，破解这些难题需要构建"源头可溯、过程可控、风险可防"的监管闭环。为此，该区已部署为期一个月的专项行动，除覆盖所有学校食堂外，还将对周边食品经营单位进行拉网式排查。 在长效机制建设上，余杭区率先推行的"阳光配送"工程成效显著。目前全区已有45家配送企业纳入该体系，通过建立动态评估机制，实现从农田到餐桌的全过程阳光化运作。市场监管部门还计划通过业务培训、信用评级等方式，持续提升行业整体水平。
校园食品安全关系到千家万户，是最基础的民生保障。余杭区通过纵向贯通、横向联动的全链条监管，把工作重点从事后处置前移到日常防控，从阶段性检查转向常态化管理。涉及的做法在守住校园食品安全底线的同时，也为其他地区提供了可参考的经验。让食品安全“可见、可查、可追溯”，才能更好回应家长关切，让师生吃得更安心。