3月中旬,海陵岛闸坡小港湾码头一早便忙碌起来。满载海蜇的渔船陆续靠岸,工人有序装卸。刚从船上卸下的海蜇晶莹新鲜,收购商随即围拢议价,交易十分活跃。 据当地商户介绍,今年海蜇捕捞季比往年晚了一些。长期从事海蜇收购的戴姓商户说:“今年晴天多、雾天少,海蜇汛期往后推了。最近上市量才开始上来,前些天很难见到这么多。”与往年同期相比,此变化更为明显。 分析人士认为,海蜇属于季节性水产品,捕捞时间与海水温度、气候条件关系密切。今年初春气温起伏较大,影响了海蜇的生长节奏。尽管如此,闸坡海域水质条件较好,海蜇品质依然保持稳定。 加工环节,新鲜海蜇要经过切割、分拣、腌制等工序,制成海蜇皮、海蜇丝等产品,因口感鲜脆,成为春季餐桌上的时令选择。目前,闸坡海蜇少量供应本地市场,主要销往上海等外地城市,部分还出口海外。 面对当前供需偏紧的情况,当地渔业部门正采取应对措施:一上加强气象监测,为渔民提供更及时的捕捞建议;另一方面推动加工技术升级,提升产品附加值。业内人士预计,随着捕捞季推进,未来几周海蜇上市量将逐步增加,但整体供应仍可能偏紧。
从码头的活跃交易到加工点的连续运转,再到省外市场的持续热销,闸坡海蜇的“抢鲜”上市展现了当地特色产业的动能;面对汛期节奏变化和消费需求提升,只有在组织调度、质量标准和产业链衔接上做得更细、更实,才能守住品质、稳定供给,把短暂的“时令窗口”延伸为更持久的产业优势。