刘文祥火了，武汉的一家门店一天能处理上千份订单，日营收达到一万七千元。你看315刚过，市场又翻车了。比奶茶辣条更坑的，居然是麻辣烫！这事儿真让人痛心。我一直很注重生活品质，“民以食为天，食以安为先”，我是深信不疑的。每次跟老友逛完公园买完菜，都想找个小店吃口热乎的。麻辣烫因为品种多、价格实惠，成了我们不少人的首选。 这次315晚会刚落幕，大家还没回过神来呢，没想到最先被曝光的竟然是麻辣烫！连刘文祥这个因为网络热梗走红的品牌也没逃过。原本只是东北一个小众品牌，也没花多少心思宣传，靠着一句台词就火遍全网。结果呢？很多年轻人甚至家里的孩子都跑去打卡了，我认识的好几个姐妹之前还跟着凑热闹呢。 短短时间里，门店数量从两千七百多家暴涨到三千三百多家。不少城市的门店都排起长队，外卖订单多得都接不过来。武汉一家店日处理订单上千份，日营收一万七千元，直接跻身网红餐饮行列。可是这么靠流量堆起来的红火劲儿，终究没能守住餐饮人该有的底线。潮水退去才发现底下全是见不得光的乱象。 新鲜牛肉一斤采购价就得二十八元上下呢，可这些店对外卖的肥牛卷、黑椒肉柳等却宣称是牛肉或猪肉做的。其实后厨配料表里主料全是几元一斤的鸭肉！鸭肉制作的风味卷只要七元钱，和纯牛肉卷差价近四倍啊！这暴利让不少店铤而走险。 更过分的是，同一种食材在不同平台一会儿标鸡肉一会儿标鸭肉，根本不把消费者知情权当回事儿。面对调查人员质问，店员还理直气壮地说：牛肉都三四十元一斤呢，我们才卖二十一斤，你能指望是纯的吗？ 这种行为太让人寒心了！而且很多门店后厨环境脏乱不堪、蔬菜不洗直接下锅、员工健康证过期依旧操作……相关投诉平台上有八百多条投诉呢。 这一切乱象根源在于品牌方管理失控啊！品牌只要求加盟商采购指定底料和特色面条，其余食材让加盟商自己买，完全放弃了对食品安全的管控。老祖宗说得好：“人无信不立”，做生意根基是诚信啊！靠坑蒙拐骗换来的钱终究留不住。 所以啊，入口的东西必须靠谱！现在网红店未必有楼下开了十几年的夫妻店可靠。只有吃得放心才能活得舒心。