山西的朋友，你有没有听说过五黑药醋？ 这回咱们聊聊，是陈醋版还是米醋版更适合你。其实呢，不管是陈醋还是米醋，只要是泡这五种药材，味道都不错。只是两种醋的性格不一样，一款沉稳，一款清灵，每个人喜欢的感觉不一样。 前段时间我跟一位朋友聊起养生，他想给长辈泡一坛五黑药醋。结果他发现个好玩的事：同样的配方，用不同的醋泡出来结果就不一样。注意哦，这个是基于传统经验的建议，不是绝对标准。每个人的身体都不一样，适合别人的不一定适合你。 那么问题来了，五黑药醋到底是什么呢？ 其实就是黑豆、黑芝麻、桑葚、黑枸杞、制黄精这五种食材搭配一起用醋泡出来的。因为这些东西颜色都是黑的，都是入肾的食材。 接下来咱们说说选择什么醋吧？ 咱们先来对比一下陈醋版和米醋版这两个大特点： 陈醋版：收敛性强，适合希望补得“沉”一点的人，口感醇厚浓烈，一般要兑水喝。有人喜欢晚上喝，顺应气血收敛的节律。 米醋版：相对清透温和，适合早上唤醒脾胃。口感比较温和直接喝或者佐餐都行。 重要提醒啊！每个人的感受不同啊！有的人喝陈醋舒服，有的人更喜欢米醋。这个没有绝对的好坏，只要适合你自己就好。 至于怎么选择嘛？还是要根据自己身体情况来定！ 你可以先问问自己： 我的脾胃感觉如何？如果平时胃酸多容易胃胀可以试试米醋版。 我喜欢什么口感？有些人喜欢醇厚有些人喜欢清淡。 我喝了以后身体有什么反应？留意一下睡眠、胃口、大便变化。 总之养生没有标准答案呢！自己试试看找到最适合自己的才是最重要的！ 那么制作方法也很简单啦： 把黑豆洗净晾干（或者稍微炒香一下），把黑芝麻稍微炒香碾碎或者不处理也行。把所有材料放进玻璃瓶里倒进去你选好的醋。稍微没过药材一点点就行然后密封起来放阴凉处浸泡每天晃一晃就行了。 还有几点注意事项哦： 制黄精一定要买制好的别买生的哦生的有刺激性不能直接内服！胃酸多的朋友建议先少量开始兑水饮用血糖高的话桑葚含糖分多可能减量或者不加。 开封后冷藏最好半年内喝完哦！ 所以结论就是：没有绝对的好与不好！只有相对的适合！同样的配方因为两种不同性格不同风格你要找到最适合自己那一款才是最好的！