1月17日那天，上海的一家普通小饭馆里发生了点让人挺无语的事儿。因为这事，最近大伙儿都在微博上热聊。店主说了，有6个客人花了19元买了两碗汤就不走了，还自带东西在店里吃喝，用店里的免费调料、纸巾这些，一坐就是1个半小时。走的时候桌上全是垃圾，袋子什么的到处都是。店主好心去提醒他们收拾一下，结果有个男的冲他嚷嚷：“老板就这点格局！”说完也没收拾就走了。 店主事后解释说，他其实压根没想计较那点钱，就想让大家别弄脏店里环境。他说小本买卖真难，房租、人力、食材这些压力大得很，免费给的调料、纸巾和水电消耗也是一笔隐形成本。他平时就经常碰到这种“低消费、长占用、多消耗”的情况，虽说不是天天见，但直接影响到店里的效率和卫生。 这事在网上一传开就火了。1月18日那天下了热搜榜，光一天就有几千万人看。大多数网友都站店主这边，有人说这回我站老板；也有人觉得留下垃圾当然该自己收拾；还有人觉得“格局”不能成了不干活的借口。 也有懂行的人从做生意的角度分析说：小微企业本来就赚不了多少钱，免费的辅料和服务其实都是成本的一部分。要是被人长期过度用了，那生存空间就更窄了。 讨论没停在这一件事上。很多声音都指出了问题所在：有些消费者权利意识强了点，但忘了还得维护公共环境、尊重别人的劳动成果。而小微餐馆呢？他们在给大家提供方便的时候也挺难的，不知道该怎么定好服务的界限、怎么引导大家文明吃饭。 从整个行业来看这就是个普遍的难题。房租和人工越来越贵了，小餐馆赚钱越来越难；再加上客人的行为有时不好猜变来变去的，这让他们压力更大。虽然国家法律没说最低要花多少钱或者坐多长时间才行，但互相体谅、文明吃饭总该是大家的共识吧。 有些开饭店的提了个建议：可以通过贴个提示条或者写个服务说明的方式跟客人说清楚规矩，把双方的期望提前讲好。 这场看上去挺小的吃饭风波其实是在让我们好好想想消费的道理和做生意的难处。在现在服务行业越来越红火的时候，消费者和经营者其实是相互需要的搭档，而不是敌人。文明吃饭不光是个人素质的问题也是对大家劳动成果的尊重。 对那些辛辛苦苦做生意的小店来说，顾客每一次理解和配合都是支持他们继续干下去的大力量。希望通过这次事儿能让更多人在享受服务的时候多留点心、多点体谅。这样消费环境才会更温暖、更有格局。