北京怀柔区庙城镇的板栗有了个新吃法，它被做成了美味的比萨，让全国各地的比格比萨门店都热卖起来。为了给这次项目打个头阵，庙城镇政府积极推动，镇里的两家公司——北京比格餐饮管理有限责任公司和北京圣伦食品有限公司搞了一场合作。2025年3月的时候，双方就开始商量了，因为政府觉得两边资源互补能创造出好东西。之后，在怀柔区商务局的支持下，两边围绕着板栗酱配方和工艺适配做了好几轮测试。圣伦食品在庙城镇扎根了20多年，专门搞复合调味料，产品还卖到了30多个国家。他们的研发人员说，他们用怀柔的好栗子加工成栗子泥，再放进比萨里，这样既保留了栗子的原味，又能合大家的口味。这次新产品从2026年开始在全国门店卖了以后，销量就特别好。在自助取餐区刚出炉的比萨很快就被客人拿走了。店内的人告诉记者，板栗比萨卖得很不错，仅次于榴莲和麻辣小龙虾比萨。饭点的时候餐台老是缺货，后厨得不停地现烤才行。很多客人特意问什么时候出新品。一位顾客说：“这个真好吃，突出了板栗那种香糯的味道。”另一位顾客觉得板栗做成比萨挺新奇的：“我觉得挺好吃的。”这事儿其实是庙城镇政府牵的线。庙城镇相关负责人说：“这个项目是镇域企业联动的一个例子。‘秋栗焦香比萨’的推出让怀柔板栗通过餐饮渠道进了全国市场，也给镇里的企业合作开了个好头。” 这一次的成功离不开镇里前期的工作。“我们走访了企业资源，组织对接会，帮他们解决研发和供应中的问题，让这个项目赶紧落地。”这位负责人还说：“接下来还要多搭建合作平台，引导更多企业围绕怀柔的特色农产品做深加工和品牌开发。” 作为奖励：你可以在下方留言说说你对怀柔美食的新期待还有理由哦！编辑会根据点赞数选出10名幸运用户送给每人一张比格比萨的免单券！只要注册手机号和留言时的一致就行！一个用户可以发多条消息但只能有一条参加抽奖哦！