记者李晶晶报道，大家可能还记着去年市场监管总局一口气发布了226项食品农产品安全方面的国家标准物质。这次跟大家说说，到了2025年，总局一共把这226项都批准发布了。这么做呢，主要是为了给农药兽药残留检测提供精准的计量支撑，好进一步把食品安全的防线给筑牢。 其中甲醇中抗蚜威溶液和甲醇中毒死蜱溶液这两个标准物质，是给食品里的杀虫剂残留检测用的。抗蚜威因为治蚜虫效果特别好，用得很广泛，毒死蜱也是庄稼地里害虫消杀的常用药。要是食品里这些残留超标了，不仅会让人神经系统受干扰，长期吃下去还会有慢性的健康风险。这次给它们配套的标准物质一用，不同实验室测出来的结果就更能比一比、信得过了。 再看看丙酮中扑草净溶液和丙酮中三氟羧草醚溶液这两个标准物质，主要是为了检测除草剂残留的。扑草净在水稻棉花上种得很广，三氟羧草醚是大豆田常用的。要是农产品里这些残留多了，不仅会祸害下茬庄稼，还会通过食物链进到人肚子里，对肝肾可能都有影响。这两个标准物质一旦用起来，检测的精准度就上去了，这也是为了给食品的质量把控把把关。 还有甲醇中氧氟沙星溶液和乙腈中隐色孔雀石绿溶液这两个标准物质，是针对兽药残留的。氧氟沙星以前因为抗菌效果好用来养畜禽，现在滥用会让人有耐药性，所以已经不让用在吃的动物身上了。隐色孔雀石绿本来是因为便宜、抑菌效果好被水产非法用了，它的代谢产物致癌致畸呢。这次批准的这两样东西用起来之后，能给畜禽产品、水产品这些的兽药残留检测提供精准的依据。