端午安康,各位!咱们先把粽子的香味给屏幕占满了,不管是咸蛋黄肉粽,还是蜜枣红豆粽,反正品种多得是!拿起竹叶,东东跟大家一起动手包吧!咱们信息部和客舱部的同事们早就开始动手啦!来看看照片,开吃!广东分公司的朱同辉就给自己包了个五花大绑的粽子。但话说回来,这可是标准的广东裹蒸粽呢!里面的馅足得很!不管啥口味,包得好不好看,都是自己动手包的惊喜!吃货们早就开始惦记网红大粽了!传说中的咸蛋黄肉粽配上《舌尖上的中国》的腔调简直是绝配:香菇、糯米和竹叶都得提前泡好,竹叶还要用水煮开。五花肉腌好,咸蛋黄切半。锅里倒油烧热,炒香虾米再倒进糯米翻炒,加点沙茶酱、胡椒粉和鱼露。香菇切条爆香加点酱油就可以开始包了!用高压锅煮个够水浸过它两个小时就能出锅了!最激动人心的时刻到了:松绑!送嘴里!流口水啦! 咱们继续聊聊广东裹蒸粽。这可是个顶俩的硬核存在呢!肇庆市的裹蒸粽最有名气。用冬叶、水草裹着大大的糯米、五花肉还有绿豆、咸蛋黄、冬菇、虾米等等调配出来的东西!这个大粽一个人能吃得完吗?你见过更大的吗? 接着来上海本地的粽子吧。上航的毛雯卿也来给咱们展示上海妈妈的手艺了!每年妈妈亲手包的爱心粽可是让人垂涎欲滴啊!包粽子的关键就在封口上:把顶部粽叶压下来盖住里面再把左边多出的地方向下折压住。拿出白线穿过中指缠绕一圈再收紧绑住就行啦!别勒太紧哦! 白糖赤豆粽甜甜蜜蜜的味道最棒了!肥瘦相间的大肉粽也很美味哦!想想就流口水啦! 最后要给大家讲个故事。小时候过端午就是吃粽子、赛龙舟还有染鸡蛋呢!老家爷爷奶奶包的各种口味粽子总是让我们挑花眼!今年端午节爷爷不在了可是他包粽子的动作还历历在目呢!小家伙现在也能吃粽子啦!这个深情就是太外公给小曾孙最好的礼物啦! 江西分公司邱立也来分享他们的故事了。五月五过端午赛龙舟敲锣鼓可是大事呢!江西分公司还有韩天杨的孩子也在期待着美味绿豆花生粽呢!这种口味浓郁清新再蘸上红糖水简直绝了!回忆起来上次吃到妈妈亲手包的粽还是五年前的事情了呢! 东东怕你们看馋了自己又不会动手包咋办?别担心!这里有详细教程还有视频教学哦!各种网红甜咸辣水晶透明口味应有尽有哦!快来看看吧! 最后给大家准备个惊喜原材料:水晶预拌粉50克,葡萄糖浆150克还有清水110克就足够啦!步骤也简单:水晶粉加50克水拌匀;葡萄糖浆加剩下的水烧开倒入粉浆搅拌均匀;最后放进蒸箱蒸25分钟透明后就成了水晶皮啦! 看完这么多款美味之后别光羡慕世界上最香的那个粽子就在你手里呢!因为里面有家人和朋友的祝福在里面哦!祝大家端午安康!