在湖北武汉有一个独特的故事，主角是陈佳钰。她是一位98后大提琴老师，却在最近因为做花式馒头而火出圈。据说她一天能搓1000个养生馒头，黄油小熊荷叶夹、南瓜乳酪包等款式多样，吸引了超1万粉丝关注。鲜少有人知道，这位擅长做花式馒头的姑娘其实是毕业于武汉音乐学院的，还是一位专业的大提琴老师。 3月11日，极目新闻记者来到了她在洪山区新开的馒头店。这个店里的工作间只有10多平方米，却充满了烟火气。员工们忙着压面、揉团、塑形，货架与冰柜上摆放着各种造型精美的馒头，从2元到8元不等。谁能想到呢？那个擅长拉大提琴的文雅萍会变成一个创业老板？ 在陈佳钰的创业路上，她开始了揉面团和蒸馒头的日子。琴弓的弦音和蒸笼的热气碰撞在一起，优雅的大提琴旋律也融入了面粉的味道。这就是她用另一种方式表达音乐的方式。 清晨的武汉街头，陈佳钰的馒头店门口总是排起长队。抹茶、紫薯、肉松口味应有尽有，还有卡通造型和全麦系列等多种选择。3元一个的定价并没有让大家望而却步，反而吸引了更多人光顾。 陈佳钰可不是一个普通的创业者。她花费了两个月时间闭门研发产品，从原料选择到工艺制作都亲力亲为。面粉精挑细选只为麦香浓郁，抹茶粉选用千元级高端原料追求极致味道。所有馅料都坚持手工现炒，拒绝半成品。 刚开始开店时，她遇到了一些困难。因为传统观念影响，很多人对高价馒头并不感兴趣。第一天开业时几乎没有人买东西，这让她一度陷入自我怀疑。 但是陈佳钰并没有放弃品质追求。她每天清晨五点就到店准备食材，揉面、整形、蒸制直到深夜甚至通宵干活也没停下来过。店员文雅萍亲眼见证了她所有的不易：“她一点都不娇气，每天揉面揉到手肿还熬夜工作，但对食材却很讲究。” 凭借坚持品质和努力付出，店铺的口碑迅速传开了。现在店里每天都能卖出上千个馒头，从早到晚售罄为止。许多顾客慕名而来却常常空手而归。 陈佳钰还用最朴素的方式记录自己的创业日常，在抖音和小红书上分享做馒头的过程。她还通过顺丰快递将产品销往全国各地，最远的一单送到了四川大凉山。遇到家境困难的顾客她会主动免单并补贴运费。 对于未来，陈佳钰有更远大的目标：她想把小店升级成小型生产工厂打造专属供应链，让更多人能吃到健康放心的花式馒头。对于这个梦想，她充满憧憬并计划逐步实现标准化生产让匠心馒头走进更多家庭餐桌。