清明前后,天气转暖、雨水增多,人体阳气升发,肝气也随之偏旺;但肝气过盛容易影响脾胃运化,再加上湿气偏重,常见“春困”、食欲下降等不适。中医将其概括为“肝旺克脾”,认为此时调养重点在于“疏肝理气,健脾祛湿”。 传统饮食经验为春季调理提供了思路。清明时节常见的艾草、荠菜既可入药也可入食。艾草性温,有助于温阳散寒、祛湿,较适合体质偏虚寒的人;荠菜性平微凉,能清肝明目、利尿祛湿,可缓解肝火偏旺带来的口干、眼干等表现。现代研究也发现,荠菜中的荠菜酸等成分对血压调节有一定帮助,从侧面印证了这类时令食材的价值。 在饮食调理上,中医建议遵循“省酸增甘”,适当减少酸味食物,增加山药、粳米、大枣等甘味食材,以健脾益气、缓和肝气。同时,清明常见的艾草青团、山药荠菜粥等,不只是节令食品,也契合春季养生需求:青团以艾草和糯米制成,偏温而不燥;荠菜粥清淡利湿,更适合日常食用。 专家提醒,清明养生需结合体质调整。体质偏寒者可适当增加温性食材;湿热体质者则以清热祛湿为主。此外,糯米类食物相对不易消化,脾胃虚弱人群应控制量,避免贪多。
清明既是追思与踏青的节日,也是一段适合调整作息和饮食的时间;顺应气候变化——少吃油腻、不过度逞强——多选择清淡适口、节制有度的饮食,把时令食材用得合适、吃得安全,才能让传统习俗在现代生活中真正转化为可执行的健康习惯。节气更替会过去,但对身体的细致照顾,应贯穿四季。