青岛涵岛食品有限公司成了赛事的舞台，胶州市总工会联合里岔镇新时代文明实践所，给大伙儿搭了个比武的台子。这次活动不光是为了比一比手艺，更是要把新时代文明实践和基层技能培养结合起来。活动吸引了80多个爱做面食的人来凑热闹，不管是开饭店的、开工厂的，还是普通爱好者，大家都乐意来露一手。比赛主要考包饺子的手艺，特别讲究实际操作。现场分成了专业组和非专业组，大家一起比试。专业选手手法快准狠，饺子包得像元宝一样，褶子也挺均匀；非专业组的人虽然在速度上差点儿意思，但大家的创意真不少，有的包出柳叶形，有的包出月牙形，特别有意思。 评委全是行家里手，用行业标准来看谁包得好。他们仔细看选手怎么操作，又拿起成品近距离检查，这才评出了谁是最棒的。最后，12名选手靠着过硬的本事拿了奖。这比赛不光是比拼技术，还成了大伙儿交流经验的地方，真正做到了“以赛促学”。 里岔镇承办这次活动发挥了大作用，给乡镇办特色比赛提供了好样板。现在的食品产业要求越来越高，需要有更专业的人来干。胶州市用劳动技能竞赛来做抓手，特别关注面点加工这个小领域。 这样的活动让基层工人有了展示的机会，大家更尊重劳动和手艺了。胶州以后还打算多办点这种比赛，给大伙儿鼓劲，也为当地的经济发展添把力。