血糖高的人不是不能吃甘蔗，关键是看怎么吃

我来跟大家说说血糖高能吃甘蔗的问题。有人觉得这东西太甜，血糖高的人碰都不能碰，其实这是个误解。今天咱就把这个问题给大家拆解清楚。甘蔗主要含蔗糖，是双糖，进了身体很快变成葡萄糖和果糖。每100克甘蔗差不多有16克碳水化合物，主要就是糖分，它的升糖指数（GI）在65左右，属于中升糖食物，不是完全不能吃，就是得控制着来。给大家讲讲怎么吃：量要少，每次就吃1-2小节，差不多是手掌那么一点；时间选在两餐之间，比如上午10点或者下午3点，这个时候血糖比较平稳；再搭配点高纤维的食物一起吃，像一把原味巴旦木或者半根煮玉米，这样能延缓糖分吸收。如果你的血糖控制得不好，空腹超过7.8或者餐后超过11.1，或者有糖尿病肾病、心血管疾病这些问题，建议还是先别吃了。血糖高的人不是不能吃甘蔗，关键是看怎么吃、吃多少、什么时候吃，再结合自己的身体状况调整。这个内容是参考《中国居民膳食指南（2022）》和《糖尿病医学营养治疗指南（2023）》的。