除夕夜，咱们来聊点俗的。一年到头，就盼着这一口团圆饭，这也是人间最有味的事。 刚过了0点，太阳落下去了，除夕也就到了。这时候有两个叫法，一个是岁除，一个是大年夜，说的都是把旧的东西换掉，迎来新的光景。不管你现在在哪，只要家里人凑齐了，灯亮着就有了感觉。 年夜饭不是简单的吃饭，这是一场特别有讲究的仪式。鸡、鱼、蚝豉、腐竹这些东西都不是随便摆的。你看那鸡吧，读起来像“计”，提醒咱们做事要有计划。那鱼就更有意思了，一定要留着头尾，那就是年年有余的意思。蚝豉长得像小包裹，是把好运往新的一年里打包的意思。腐竹颜色金黄，象征着富足；生菜绿油油的梗又脆，寓意生财；生蒜谐音“会算”，让咱们精打细算守住幸福。大家伙儿一起举起杯子，菜香和笑声混在一起飘起来，所有对以后的盼头都被热气顶到了屋顶上。 吃饭之前还得敬敬祖先。倒上三杯酒、点上三炷香，先让祖先尝尝第一口年味。这一拜拜的是血脉连着的根，也是在告诉咱们脚下的地是有人守着的。看着香火飘起来的时候，厨房里锅在响、火在烧，照得每个人的脸都挺亮。 回想这一年：咱们在报告里熬夜改稿捶过桌子叹气；也在地铁里挤着抬头笑过；咱们在失败时缩成一团哭过；也在掌声里忍不住落泪；在黑夜里痛哭过；也在天亮时拥抱过。那些起起伏伏的日子啊，在这热乎的饭桌上都被合上了——就像旧台历翻到最后一页换上新封面一样。 零点的钟声一响窗外烟花就炸了锅，锅里最后一道菜“生菜炒牛肉”也出锅了——生菜脆、牛肉嫩。有人给菜吹气降温；有人碰杯碰得叮当作响。那个时候旧年的尾巴被吃掉了，新年的第一口味道算是尝到了。 咱们把祝福写进下一道菜里：希望失去的都能放下；得到的都能珍惜；希望每一天都像今晚这样——热乎着、吉利着、人间值得。