问题：我国慢性肾脏病防治正面临不小压力。最新数据显示，全国透析患者总数已达118.3万例，其中血液透析超过100万例，腹膜透析近16万例。更值得关注的是，慢性肾脏病预计将2024年上升为我国居民第五大死因。 原因：专家分析，肾脏疾病“隐匿性强”是防控难点。暨南大学附属广州红十字会医院临床营养科主任谭荣韶指出：“肾脏病早期往往没有明显症状，等出现恶心呕吐、水肿等表现时，很多患者病情已进展到尿毒症期。”在致病因素中，不良饮食习惯较为突出，尤其是广东地区常见的老火汤饮食文化。研究显示，1000毫升老火汤中蛋白质仅约1克，钙不足10毫克，却含较多嘌呤和脂肪。 影响：进入透析阶段后，营养管理难度深入增加。调查显示，34%—45%的血透患者存在营养风险。谭荣韶解释：“不少患者左右为难：一上担心吃多了加重肾脏负担，不敢进食；另一方面营养不足又会显著增加死亡风险和再住院率。” 对策：专家提出更精细的营养管理思路： 1. 保证足够能量摄入，维持体重稳定 2. 选择优质蛋白，并控制总量 3. 严格管理钠、钾、磷的摄入 4. 根据个体情况制定个性化膳食方案 前景：随着人口老龄化加速及生活方式变化，慢性肾脏病防治仍将是长期任务。专家建议将肾病筛查纳入常规体检，并加强公众健康教育，针对传统饮食习惯给予更科学的引导。医疗机构也应完善多学科协作机制，为患者提供覆盖全程的营养管理服务。
肾脏健康的守护，不仅在医院透析机旁，也在每天的一餐一饭；面对透析患者规模持续增长的现实，更需要把“治已病”和“防未病”放在同等位置：早筛查、早干预，纠正饮食误区，提升营养管理水平，尽可能减少不可逆损伤，让患者在科学管理中获得更好的生活质量与尊严。