朋友们，我给你们聊聊最近在济南举办的这个影响山东消费业品牌巡礼活动，真的特别有意思。在这个大环境下，我国的消费市场正在经历深刻的调整，消费者变得越来越理性，对产品和服务的价值也有了更高的要求。这样的环境下，企业得赶紧调整方向，培育新的增长点，要不然就难生存。 在这次论坛上，山东银座电器总经理张彦就说了，实体店不能丢，还得重新包装一下。她透露说银座电器计划在2026年上半年在济南核心商圈开个新门店，主要功能是打造“价值触点”。以后的实体店不仅卖货，还得搞体验和信任。他们通过数字化工具连起来1500万会员，想把实体店变成提供深度体验和建立稳固客户关系的地方。 海信集团济南营销中心总经理尹海燕也觉得，企业不能光卖硬件了，得卖场景和解决方案。比如，冰箱不仅是保鲜的设备，还是食材管理的方案；洗衣机也能提供家庭衣物洗护服务。这种从卖产品到卖服务的转变，给用户提供覆盖全生命周期的价值体验。 餐饮行业压力特别大，山东凯瑞商业集团董事长赵孝国就说他感受到了。他提出“两条腿走路”的策略：一方面保持高端餐饮的品质和调性；另一方面推出高性价比产品贴近大众。这样企业才能在市场波动中保持活力。 济南舜耕山庄集团酒店管理有限公司董事长黑伟钰也提到了“平衡”，认为餐饮本质是好吃、实惠、安全。他说通过优化管理和压缩成本来让利给消费者和合作伙伴，才能构建健康的商业生态。 老字号要想赢得年轻消费者喜欢也不容易。宝泉铜锅涮肉创始人姜俊就表示不打价格战只打价值战。他们在坚守品质的同时提升附加值，比如季节特色赠品和新品类引入还有预制菜开发。 山东箪食巷餐饮管理有限公司董事长王万新从细分市场角度分享经验。他觉得食材是命根子，必须坚持标准化同时提供个性化服务定制。 还有山东净香园食品开发有限公司总经理张雅娟把“信任”具体化为运营标准。他们坚持严格的5S现场管理体系十年了，通过卫生整洁有序的环境向消费者传递安全可靠的形象。 这次论坛上大家都在谈论价值创新这一主线。从重塑实体价值到精准定位再到老字号创新和信任基石构建这些方面大家都在探讨。市场挑战还在继续，但这些企业用价值创造为锚点的商业实践正在给他们注入确定性力量。