安徽合肥的王先生在2024年12月底签下了一份承包合同，约定在2025年2月底接手江苏徐州铜山区某民办中学的食堂。为了兑现承诺，他一次性给学校交了30万的履约保证金，满心以为可以顺利开展餐饮服务。没想到还没等到开学，校方突然通知项目暂缓，合同也没法履行了。王先生要求退款，学校那边却一次次拍胸脯保证会把钱退回来，“2025年上半年一定退清”，“1月31日前到账”，可结果这些期限全都没能兑现，现在30万保证金一直没动过。 像王先生这样遭遇的不止一家。合肥的庞先生也遇到了类似的情况，他给这所学校交了40万保证金后也遭到了退款无门的困扰。还有多家已经签约的餐饮企业也跑来讨说法，学校给出的理由都是“资金紧张”、“内部矛盾没解决”。通过天眼查可以查到有企业已经因为合同纠纷把学校告上了法庭。 直到3月17日下午，铜山区教育局的工作人员才透露说，“因为学校股东之间存在分歧”，导致财务流程卡住了，保证金没法按时退回去。涉事学校负责人也承认多次承诺没兑现，但表示钱肯定不会少，“正在积极找新资方接盘”，只要钱到位就马上退钱。 律师建议大家遇到这种保证金纠纷最好按三步走：先把合同、收据、承诺函还有沟通记录这些书面证据都保留好；然后联合受害企业一起去找教育部门或者市场监管局反映情况；最后在起诉之前可以申请诉前财产保全，免得学校转移资产。业内人士也提醒说，在承包食堂前一定要核实清楚对方的办学许可证、资金流水还有股东背景，千万别光听口头承诺就盲目行动，更不能一次性把高额保证金交出去。