大年初一一大早，天还没全亮，东城区市场监管局的工作人员就已经把地盖住了地坛公园，为的是守住大伙儿舌尖上的那点“年味儿”。陈琳记者报道说，早上7点不到，公园的寒气还没散，红彤彤的灯笼就挂满了枝头，卖吃的地方更是热气腾腾。游客还没怎么往里涌呢，穿着制服的执法人员已经开始干活了。这次他们忙着检查第三十八届地坛庙会的食品安全，把摊位看了个遍。 这位驻点执法人员站在美食区44号卖羊肉串的摊子前，一边封存刚抽的样品，一边把话对摊主念叨得挺溜：“客流高峰马上来了，再忙也要把食品烤熟烤透再拿出来卖。”这话说得跟口头禅似的，走到哪儿都说一遍。到了早上8点18分，地坛庙会的大门准时打开了，游客一下就涌进来了。美食区里“冰糖葫芦”和“羊肉串”的吆喝声此起彼伏。 执法人员这会儿也进入了实战状态，赶紧散开去各管各的区域。他们穿梭在摊位中间看卫生、查食材存放，盯着加工过程正不正规。巡查的空当儿，他们还给游客和摊主普及食品安全知识，现场帮人解答问题。东城区市场监管局的人说，春节庙会摊子扎堆、人又多，食品安全这根弦绝对不能松。 今年他们给临时找来的工作人员提前做了培训。节日期间全程盯着，发现谁干活不地道就立马纠正、反复提醒。“春节大家出来玩图的就是个高兴，我们多吃点苦不算啥，只要不让大家伙儿吃得闹心就行。”摊主叶先生在摊位前排起了长龙。他说：“为了这场庙会我提前备好了货。市场监管部门前几天就来店里查过了，今天一大早又来做快检，中间还时不时跑过来看看。”叶先生觉得管得严点对大家都好。“有他们在旁边守着，顾客吃着放心，我们做生意也更踏实。” 带着家人来玩的市民王女士看着到处转悠的执法人员也挺心安。“逛庙会最在意的就是吃得安全。虽说过节了大家都休息了吧？但监管人员一直在岗上查得细还做检测，我们买东西自然也就放心了。”北京市市场监管局食品经营处的负责人说了句大实话：“春节期间全市的市场监管部门都坚持着‘群众过节、干部在岗’。对这种重点庙会他们实行每日驻场监管，多跑跑腿多检查几遍。” 要是碰上食品消费纠纷他们也能迅速处理好，“全力保障大伙儿逛得安心、吃得放心。”