问题:春节是返乡团圆与亲友往来最集中的时段,农村地区既要承接大量返乡人流,也面临“人回来了、情更近了”的现实需求。
与此同时,乡村如何把传统民俗活动办得更有组织、更可持续,并在不失本味的前提下带动产业与增收,是不少地方在节庆时期共同面对的课题。
原因:燎琳村的百家宴起步于乡亲之间的互帮互助。
早年外出务工人员返乡过年,为感谢邻里对家中老幼的照应,便以“各家出菜、围坐同席”的方式相聚答谢。
长期以来,这一自发互助的情感表达逐渐固化为村庄腊月里的“大日子”,形成了共同参与、共同分享的村社传统。
近年来,随着当地特色美食与民俗传播度提升,外地游客数量增加,既带来人气,也对组织接待、食品安全、秩序保障、体验设计提出更高要求。
今年活动由五村联盟成立的强村公司牵头统筹,并联动周边乡镇民俗队伍参与,反映出基层在“把活动办好”与“把资源用好”上的新探索:用更规范的组织方式承接更大的客流,以更协同的区域联动提升节庆的吸引力与承载力。
影响:一场百家宴,首先让“熟人社会”的温情可感可见。
锣声起、菜肴上,村民围桌而坐,彼此问候、分享近况,增强了邻里黏性与乡村共同体意识。
其次,活动成为展示地方文化的窗口。
来自周边乡镇的马灯、火狮灯、鱼灯等民俗表演汇聚一处,以节庆场景激活传统技艺,让“看得见的民俗”成为“留得住的记忆”。
再次,百家宴为乡村消费注入热度。
游客专程赶来体验,带动餐饮、农特产品与周边小型服务消费,乡味不再只是“家里吃”,也成为“带得走、传得开”的地方名片。
尤为重要的是,传统活动与文明乡风建设形成互促效应。
燎琳村曾获评全国文明村,近年来村集体经济收入持续增长,说明良好治理与产业发展可以相互支撑:乡风更淳,组织更强,便更有条件把资源要素聚拢起来,把活动办成凝聚人心、促进发展的平台。
对策:让百家宴从“热闹一阵”走向“长久常新”,关键在于把握好三对关系。
一是“原汁原味”与“规范有序”的关系。
坚持村民共办共享的主体地位,同时完善食材采购、加工制作、现场卫生、消防与人流疏导等标准化环节,确保热闹不添乱、喜庆更安心。
二是“文化展示”与“商业开发”的关系。
以广德炖锅等特色美食为核心,突出朴实家常与节庆寓意,避免过度包装和同质化竞争;在文旅产品设计上,更多采用“小而美、可参与”的体验方式,如灶台观摩、年俗讲解、地方食材展示等,让游客“吃得明白、看得懂、带得走”。
三是“单村活动”与“区域协同”的关系。
依托强村公司等平台,把周边民俗队伍、农特产品、交通与接待资源统筹起来,形成联动机制,既分担单点压力,也提升整体辨识度,推动“节庆流量”向“持续留量”转化。
前景:从燎琳村的实践可以看到,乡村振兴不仅需要产业项目,也需要情感纽带与文化载体。
百家宴之所以动人,在于它把感恩、团圆、互助写进了一桌热气腾腾的饭菜里。
展望未来,随着城乡往来更频繁、乡村消费更多元,类似的民俗活动有望成为连接城乡的公共空间:既承载乡愁记忆,也提供开放共享的乡村体验。
只要守住传统的精神内核,提升组织化与服务化水平,百家宴既能留住“家乡的老味道”,也能不断生长出推动乡村发展的新动能。
从邻里互助的温情聚餐,到辐射周边的文化名片,燎琳村百家宴的嬗变轨迹,恰似中国乡村振兴的微观样本。
当传统民俗遇见现代运营,当乡土情怀连接城市需求,孕育出的不仅是舌尖上的美味,更是文化传承的创新范式。
这场冬日里的百家宴,正用升腾的热气诠释着:乡村振兴既要塑形,更要铸魂。