辽宁沈阳的市场监管部门搞了个餐饮具清洗消毒质量提升行动，想给大家过个好年。乔燕强记者报道说，沈阳市市场监管局给餐饮具清洗消毒工作做了全面提升。这次活动把执法、抽检还有培训结合起来，用ATP荧光快检仪去检测餐饮具的清洁度。沈阳浑南区的一些网红洗浴中心还有承接年夜饭的餐厅就成了第一站。执法人员给大家检查后厨里的消毒设备能不能用，维护得咋样，操作流程是不是规范，工作人员是不是懂行。还拿ATP荧光快检仪给碗筷、盘子什么的做了一次即时筛查。除此之外，专业人员还进行了规范的采样封存，然后送去实验室检查大肠菌群和洗涤剂残留这些指标。 要是发现了什么问题，执法人员当场就告诉餐厅整改。这次行动有个很大的特点是把检查过程全录下来了给大家看。通过执法记录仪和媒体平台，大家都能看到从突击进后厨到采样封存的整个过程。沈阳市市场监管局负责人说，“这样做是想把专业监管变成大家都能理解、信任的信息。”这既是督促经营者做好工作，也是让消费者知道情况。 接下来这个行动还要继续搞下去。这次先从中心城区的网红店、年夜饭单位开始查起，后续还要趁着“3·15”、五一节、国庆节这些日子，往全市的商业区、美食街、城乡结合部和乡镇餐饮单位那边延伸。目标就是让整个市场都被监管到。