问题——春笋“当季热”背后出现健康风险案例。随着春季时令蔬菜集中上市，春笋凭借清爽口感受到不少人青睐。有的人把它当作家常菜连续吃上几天，却忽视了对胃肠道的压力。余杭区第二人民医院介绍，近期接诊一名58岁女性患者——既往有慢性胃炎史——连续数日大量食用春笋后出现上腹部不适、黑便、头晕乏力等症状。入院检查显示其血红蛋白下降，胃镜提示胃黏膜多处糜烂并形成浅表溃疡，伴活动性出血。经内镜下止血、抑酸、补液等综合治疗并调整饮食后，患者病情稳定并出院。
时令之味贵在“适口”，更在“适量”。从个案看，饮食安全不只关乎“干净卫生”，也包括对自身状况的判断和对风险信号的及时识别。把科学理念落实到一日三餐，才能让春日鲜味成为健康加分项，而非隐患诱因。