顾卫星:守一天店门,守一天店门,4年里这家小馆子累计服务了超过10 万人次

浙江海盐有个新光社区,这里有个“雨花斋”素食馆,虽说开了四年还是没赚到一分钱,顾卫星倒贴进去几十万,可她还是乐呵呵地守在灶前,不肯停下。你说怪不怪,周围的餐馆都在忙翻台赚利润,就她家不一样,没有收银台也不管客人是谁,进来就能吃,吃饱了直接走人。 2016年的时候顾卫星就有这个想法了,但真正让她下决心是2018年。那年她老公生病住院,陪床的时候她看到太多病人家属的难处,大家把钱都花在治病上,舍不得吃舍不得穿。她就在想,要是能有个地方让大家不用花钱吃上热乎饭该多好。后来老公走了,她把这份悲伤变成了动力。她特意跑去拜师学艺,钻研怎么做老人和病患爱吃的家常素味。到了2021年6月她拿出积蓄花了10万装修店面,10月14日馆子正式开张。 从开业那天起这就是亏本买卖。顾卫星每天准备40人份的饭,最初店里就她一个人忙前忙后,早上天黑才忙完。除了干活累,还有经济压力大。水电费和食材损耗都得自己掏钱贴补,有时候一个月就得倒贴近万元。这四年算下来光是装修费和贴补费她就赔了几十万。 就算这样她也没想过关门歇业。像春节这种全家团圆的日子大家都关门回家过年了,她还是坚持营业。虽然春节期间她会把份量减到20人份,但绝不关门。因为这时候很多外地来打工的新就业人员留在海盐过年没处吃饭;还有不少病患家属得在医院陪床没法回家过年。她说只要她多守一天店门这些人就能多吃一口热乎饭。 起初一个人干确实挺孤独的,但善行会带来回响。有人知道她房租压力大就默默地把每年的房租承包了;隔壁易家福超市的傅倩菲常年免费送蔬菜来帮她;来自湖南的钟银秀也来做义工洗菜择菜洗碗;湖南来的钟银秀成了她最得力的帮手。 这份温暖慢慢蔓延到了整个社区。前几年顾卫星还坚持给孤寡老人送爱心餐;腊八节凌晨起来熬粥分发给路人;清明节做青团送给独居老人;重阳节组织志愿者给老人理发打扫卫生;重阳节时组织志愿者给老人理发打扫卫生。4年里这家小馆子累计服务了超过10万人次。 采访快要结束的时候正是饭点高峰时间顾卫星忙着给老人添饭脸上笑得很温柔提到未来她说没多想什么就是想把这店一直开下去只要她还干得动这份温暖就得一直传递下去。