8月28日这天，中国光友薯业集团、英国重庆味道集团还有西南大学英国校友会在伦敦搞了场聚会，把大家召集起来聊聊怎么把英国市场做起来。欧阳开宇和李可奕在中新网发了消息，说西南大学英国校友会把事情办在了伦敦。李可奕先给大家透了个底，这次活动把中英两国的西南大学校友还有川渝云贵那边的企业家、侨领都给请来了。大家坐在一起叙旧，顺带把在英怎么做生意、跟中国怎么合作的事儿给摆到了台面上。胡敏这人是西南大学英国校友会会长，也是英国重庆商会会长，他在会上对好多话题都发表了看法。胡敏说了，这个校友会已经把英国四川同乡会、云南同乡会还有贵州商会都拉了进来，弄出了一个叫中国大西南英国年会的东西。他每年都会变着花样搞活动，鼓励那些在海外的华人小孩回中国走走看看。比如他们搞了个春节百人火锅宴，一开始也就是几十个人凑个热闹，后来人数蹭蹭往上涨，变成了几百号人挤得满满当当的。胡敏觉得这事儿挺好，既能体现大伙儿在英国团结奋斗的劲儿，也能让咱们更依托祖国发展，让中英老百姓之间的交流更牢靠。 关于怎么把市场做大这档子事，大伙儿专门讨论了怎么利用校友资源帮中国的产业跟英国市场对接。邹光友是个校友，他把自己33年的创业经历讲了一遍。他说他在粉丝行业里摸爬滚打了好多年，凭着一股子创新劲儿和不认输的劲头，把小生意做成了大产业。他不光带动了家乡的经济发展，还把中国的传统美食文化给推到了国际上去。邹光友还感慨说西南大学校友都挺有闯劲的，都惦记着家里。这种精神不能丢，得把校友们手里的资源用好，在跟英国人打交道的时候多找点机会，结成更铁的合作关系。这次聚会是西南大学英国校友会、中国光友薯业集团还有英国重庆味道集团一起办的，西南大学校友总会和中国大西南英国联谊会也给了不少支持。