无糖甜饮料是不是真的一点都不能碰?最近研究给了明确答案。很多人都觉得喝了标注“无糖”、“0糖”的饮料就等于拿到了特赦令,结果发现自己可能想得太简单了。 毕竟现在市面上的甜饮料,甜味大多来自于人工甜味剂或者天然甜味剂。像糖精、阿斯巴甜、安赛蜜这种人工的,只要加一点点就很甜;山梨糖醇、赤藓糖醇这类糖醇虽然热量低,但本质也是碳水化合物。再加上甜菊糖苷这种非糖醇类的,大家习惯把它们统称为“代糖”。 就在2023年5月15日,世界卫生组织特意提醒过:别指望靠喝这些非糖甜味剂来控制体重或者降低疾病风险。澳大利亚的一项研究更是把这层窗户纸捅破了:那些每天至少喝一杯无糖甜饮料的人,比几乎不喝的人(每月少于1次)患2型糖尿病的风险高了38%。哪怕每周只喝1到6次,风险也会蹭蹭往上涨。 好在运动还能帮忙对冲一下风险,但没法完全抵消。而且最新还有研究指出,天天喝无糖甜饮料可能会加速大脑老化。有个针对1.2万健康中老年人的调研显示:每天一罐无糖汽水就能让大脑衰老速度加快1.6年。 特别是那些含有人工甜味剂的饮料,对身体的伤害更隐蔽。这类物质虽然热量几乎为零也不升糖,但早在2023年5月15日世界卫生组织就提醒过了。有数据显示,每天多喝250毫升这类饮料,肥胖风险会增加21%,2型糖尿病风险也会上升15%。喝得越多病得越快,甚至连死亡率都跟着升高了。 为什么会这样?其实是因为人工甜味剂骗不过大脑。长期摄入会让人产生对甜食的强烈偏好,改变你的饮食习惯和饮食质量。说白了就像“狼来了”的故事一样,你的身体和大脑会被这种假甜信号彻底搞乱。 糖醇类的虽然相对温和一些,目前没看到大规模的慢性疾病风险证据出来。但木糖醇和赤藓糖醇这两种代糖也有隐患,尤其是对于有血栓病史或者心血管病史的人来说,千万不能大量饮用这类饮料。 最后再唠叨一句:按照膳食指南的要求,成年人每天添加糖的摄入量最好别超过50克(最好能控制在25克以下)。这不仅包括饮料里的糖,家里做菜用的隐形添加糖也得算进去。如果想更健康点,白开水、淡茶或者咖啡其实是更好的选择。