你是不是已经吃腻了过年的大鱼大肉？现在春天来了，胃口没那么好。别急，这道蒜苗花菜炒五花肉让你瞬间解腻，变成了饭桌的“超级救星”！给你一个1分提示，这个菜绝对能让你食欲大增！ 材料准备也不麻烦，简单得很。你需要五花肉300克，带皮的更香。还有半颗到一颗的有机花菜，大约400到500克，还有一把青蒜苗，大约200克。再加3瓣大蒜、3片生姜、3到4个小米辣（如果你喜欢辣的话），还有郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐和料酒。这些准备好，就可以开始动手了！ 现在说说具体步骤吧。首先把花菜切成小朵，放入开水中焯水。记得加盐进去哦，焯水1分钟后迅速捞出，过凉水。这步能保持花菜脆感，不会炒焦。然后给五花肉切片。锅热后直接放进去小火煸炒3到4分钟，直到肉片变透明微微焦黄。这样就逼出油脂了。 接着把花菜丢进去大火爆炒吧！每朵花菜都要裹上油脂和酱香。加生抽、老抽还有一点点白糖调味。这时候盐要少放一点哦！最后把切好的青蒜苗丢进去继续大火翻炒30秒左右就行了。 给你一个4分评价：这道菜端上来后色泽红亮油润诱人。五花肉的焦香和花菜的脆爽搭配得很好，青蒜苗的香味也让你忍不住再夹一口！这时候哪怕刚吃饱也想再来一口！ 给你个小知识：春天多吃新鲜蔬菜有助于排毒增强免疫力呢！荤素搭配才能营养均衡啊！大火快炒可以锁住水分保持鲜嫩口感哦！ 快来试试这个简单又好吃的春季菜谱吧！如果你还有其他好的春季美食推荐也欢迎分享给大家！