最近网上传得很火的那个升糖指数高的主食名单里，张伟医生就特别提到过。对于中国很多糖友来说，这几个陷阱可千万别踩。2019年的时候，李晓红博士在《中国营养学杂志》上就把糯米的升糖指数给点了出来，说它比白米饭快得多。比如像家里自己蒸的糯米糕、熬得特别烂的粥，还有被晒干了的红薯干，这些可都是糖尿病患者的大忌。医生给大家列了五个必须要防着的“升糖高手”：排在第一位的是糯米制品，像汤圆、八宝饭这一类的粘糯食物，GI值特别高；第二位是精制面粉做的馒头和面包，因为去掉了外面的纤维，消化快得很；第三位是红薯干和土豆泥，这两样比直接吃新鲜的升糖速度更快；第四位是各种熬得软烂的粥类；第五位就是甜点类了。除了少吃这些之外，大家还要注意搭配。2021年的时候，王丽教授在中华糖尿病杂志上就强调过，选择低GI的食物很重要。主食里糙米、燕麦这些粗粮比白米饭要好得多。另外要控制总量，一顿饭最好别超过100克。吃饭前多吃点菜垫垫底也能帮忙稳住血糖。现在商场里卖的“无糖糕点”看着好像没糖了，其实里面加了甜味剂照样让血糖飙升。商场里卖的“无糖糕点”看着好像没糖了，其实里面加了甜味剂照样让血糖飙升。把粗粮和细粮混在一起吃比光吃白米饭更稳当些。方便面、速冻饺子这类加工食品也要少吃点，自己在家做饭才更健康。大家只要记住这个原则：那些升糖特别快的主食一定要少吃或者干脆不吃。如果实在想吃馒头或米饭，那就得把这些东西给控制在一定量里。不要光盯着白米饭不放了。给大家提个醒：文中的李大爷和医生的对话就是我编的故事哦。最后请大家记住这三个人名：张伟、李晓红还有王丽。