春季养生指南发布 专家推荐三类食材助力提升免疫力

问题—— 进入春季,冷暖空气交替频繁,部分地区早晚温差较大,叠加花粉、尘螨等过敏原增加,公众出现咽痛咳嗽、鼻塞流涕、胃肠不适等情况的比例有所上升。

基层医疗机构也提示,儿童、老年人以及慢性病人群在换季阶段更需加强防护与健康管理。

原因—— 一方面,气温波动易导致机体应激反应增强,呼吸道黏膜防御能力在受凉、熬夜、疲劳等因素叠加下可能下降;另一方面,春季户外活动增加、人群聚集机会增多,交叉感染风险随之上升。

与此同时,部分人群在换季时饮食不规律、偏油偏辛辣或蔬菜摄入不足,也会影响肠道菌群稳定与营养供给,间接削弱机体免疫支持。

影响—— 换季相关不适虽多属常见健康问题,但若处置不当,可能造成学习工作效率下降、慢性病波动,甚至诱发或加重呼吸道感染、皮肤过敏等状况。

需要强调的是,公众对“增强免疫力”的理解容易走向极端:或过度依赖保健品,或迷信单一食物“杀菌治病”,忽视了饮食结构、睡眠、运动与规范就医的综合作用。

对策—— 多方建议将“餐桌管理”作为日常防护的重要一环,在均衡饮食基础上,合理选择富含植物活性物质、膳食纤维和微量营养素的食材,形成可持续的健康习惯。

其一,适量食用大蒜,重在“量”和“方式”。

大蒜含有含硫化合物等成分,具有一定抗氧化等生理作用。

日常烹调可采用切碎后适当静置再入菜的方式,以利相关成分形成;建议以熟食为主,减少对胃肠道刺激。

胃炎、反流、消化性溃疡等人群以及正在使用抗凝药物者,应谨慎食用或先咨询医生,避免不适与潜在风险。

其二,重视“被忽略的蔬菜”——萝卜缨等深色叶菜。

与根茎类相比,萝卜缨等叶菜往往富含膳食纤维、维生素及多酚类物质,有助于补充日常蔬菜摄入不足。

建议家庭烹饪时采用清炒、汆烫凉拌或与豆制品、瘦肉搭配,减少过多油盐,提升膳食多样性。

购买时注意新鲜度,烹前充分清洗,尽量减少农残与微生物污染风险。

其三,谨慎看待芦荟“可食用”边界。

芦荟在部分地区被用于食品或饮品,但并非所有品种都适合食用,且个别人群可能出现过敏或胃肠道反应。

建议通过正规渠道购买标注“可食用”的产品,首次尝试少量,并避免与“排毒”“治病”等功效简单挂钩。

孕妇、哺乳期人群、儿童以及胃肠功能较弱者不宜自行尝试,更不能用来替代药物治疗。

综合而言,提升抵抗力更可靠的路径仍是“三个基本盘”:保证充足睡眠与稳定作息,开展适度运动与体重管理,形成以全谷物、蔬果、优质蛋白为主的均衡膳食。

同时,坚持勤洗手、室内通风、科学佩戴口罩等措施,在出现持续发热、呼吸困难、严重腹泻等症状时及时就医,避免延误。

前景—— 随着健康知识普及与“预防为主”理念深入人心,公众对换季健康风险的认识正在从“临时进补”转向“长期管理”。

下一步,可通过社区健康宣教、学校营养教育、家庭医生随访等方式,引导居民建立可操作、可坚持的饮食与生活方式方案;同时推动食品标签规范与食用安全提示更加清晰,为消费者提供更明确的选择依据,让健康管理从“听说有效”走向“科学可证”。

春季养生的核心在于顺应季节特点,通过调理饮食、适度运动等多方面手段,逐步增强体质和抵抗力。

大蒜、萝卜缨、芦荟等天然食材虽然具有一定的营养保健价值,但其作用应当被科学理性地认识,不可被神化。

健康防护的真正之道,是将食疗食养与适度锻炼、规律作息、科学医疗相结合,形成完整的健康管理体系。

唯有如此,才能真正做到未病先防、既病防变,实现从被动应对疾病向主动掌握健康的转变。