老单，作为中国文物学会专家委员会主任和北京东城文化发展研究院院长，带您探索北京东城的夜晚。2月9日，央视网北京公司、中共北京市东城区委宣传部还有北京东城文化发展研究院共同制作的《老单品东城》第七集《宵启簋街，味燃京夜》就要开播了。这次，老单和烹饪大师孟宪斌、徐萌走进东直门内的簋街，给您解密这个街名的由来。老单还会聊北京夜生活的变化和胡大饭馆的传承故事。这次节目要带您感受京城的烟火气，麻辣小龙虾一上桌，直接给这个夜晚带来了浓郁的京味儿。本集节目聚焦在东城区那些承载着时光滋味的胡同街巷，用美食这个载体，把京味饮食背后的技艺传承、生活智慧和人文精神给您讲清楚。把这个节目看成是一次文化与美食的盛宴吧！