周末想吃点简单又营养的，试试这个板栗香菇腊肠焖饭吧。这道食谱把板栗、香菇和腊肠完美融合，味道好营养高，简直是美味中的“干果之王”。板栗可是营养宝库，维生素C含量比番茄还多呢，吃了还能健脾补肾、延年益寿。大家平时都想找那种既好吃又健康的吃法，尤其是周末给家人做一顿丰盛的大餐时，这道焖饭绝对是首选。 咱们先把食材准备好：大米一碗、去壳的板栗半斤、腊肠一根、香菇4个到5个之间、胡萝卜大半根、葱花、洋葱1/4个，还有适量的生抽、老抽和蚝油。做法特别简单。 第一步，先把大米和香菇洗干净，然后泡上半小时，香菇泡水千万别倒掉。接着把香菇切片，板栗切成小块，腊肠切片，胡萝卜和洋葱切成丁备用。 热锅倒油后把油烧热了，先放进洋葱炒出香味儿来。然后加入腊肠煸炒一下，等油脂出来后再放入胡萝卜、香菇和板栗一起翻炒均匀。最后加上生抽、老抽和蚝油炒匀后关火。 把炒好的这些食材全都倒进电饭锅里，再倒进去刚才泡香菇的水，水量差不多能没过食材就可以了。按煮饭模式煮熟就行了，出锅之前撒上一把葱花点缀一下就大功告成了。 这道菜的营养价值也挺高的。香菇在中医里有补虚健脾的作用能提高免疫力。加上腊肠、胡萝卜和洋葱这些配料不仅味道香还很有营养。 无论是年轻的主妇还是上班族给自己弄这么一道简单又健康的焖饭都是不错的选择呢。周末给自己和家人做一碗香气四溢的板栗香菇焖饭真是个享受啊！ 如果你对自己的身体状况不太了解或者有疑问的话也可以去广东省中医院做一下体质辨识让医生给你专业的健康指导哦。