给土豆换个吃法，试试这道老少皆宜的香煎土豆片，上桌很容易被一扫而空。这个简单快速的制作方法能把土豆变得酥脆可口，全家人都能接受。首先选两个新鲜的土豆，削皮切成约0.5厘米厚的薄片。把切好的土豆放在盐水里泡10分钟，既防止变黑又能让口感更脆。接着准备调料，盐、胡椒粉、蒜末和少许橄榄油加进去搅拌均匀，让土豆片充分吸收味道。把土豆片从盐水里捞出来沥干水分。热锅凉油，等油温升到五成热时把土豆片放进去煎，用中小火煎到两面金黄酥脆。出锅前撒点葱花或香菜装饰一下。这道菜不仅适合聚餐，也能当零食给孩子吃。现在你是不是已经忍不住想动手做了？